看看咖喱烹饪有多容易

您可能还记得,我曾经以为我不喜欢印度菜的原因是 “香料使我的胃非常不适”。 好吧,自从我变得无麸质后,我又尝试了咖喱和其他印度食品,低调而出名,我知道这不是我的胃不喜欢的香料。其实是 为了避免香料,我专注于饮食 实际上含有谷蛋白的食物(吃了!)怪不得吃印度食物后我总是感到恶心。

既然知道了我可以而且确实喜欢印度风味,那么我经历了一个阶段,即我只在为我准备印度食物时才吃它们。我仍然对自己准备这些口味感到紧张。为什么?我对此没有任何解释。最近,我打开了在家制作各种印度菜肴的想法。

令我惊讶的是,我在家中准备的所有食物真是太棒了!味道不辣,无麸质,易于制备,对我来说最重要的是,新&令人兴奋!这是每个人都喜欢的新收藏之一。

泰国红牛肉咖喱

1汤匙植物油
1 1/2汤匙红咖喱酱(我们使用了Pataks温和咖喱酱)
1罐(14盎司)椰奶
2汤匙鱼露(我们使用蓝龙牌)
4汤匙浅红糖
1 1/2磅牛后腹肉,切成薄片,切成薄片
1个红柿子椒,去茎,去籽并切成1/4英寸的条
1/2磅豌豆,去掉弦
1/2杯切碎的新鲜罗勒
1汤匙鲜青柠汁
盐调味

1)用中火加热12英寸煎锅中的油,直到闪闪发光。加入咖喱酱煮至香,约1分钟。在椰奶,鱼露和红糖中打蛋,然后慢火煮至约5分钟,直到稍微变稠。

2)加入牛肉,煮至小块分离并变硬,持续3-5分钟。放入甜椒和豌豆搅拌,煮至豌豆脆嫩,约5分钟 (我们煮 beef and vegetables 约1分钟,然后从有盖的热锅中取出,让牛肉煮熟/蒸约6分钟)。

3)停止加热,倒入罗勒和酸橙汁。用盐调味。服务于 茉莉或印度香米。
食谱由美国测试厨房-家庭食谱提供

不含麸质的埃德蒙顿-腹泻指南和艾伯塔省埃德蒙顿无麸质信息资源

评论

  1. 这看起来真的很好吃,尤其是所有的罗勒!

    I'下次你会很高兴为你咖喱're in Toronto if you'd希望对其进行审查。

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