亨特的收获无麸质烘焙


科琳来自 打猎's Harvest 在新的一年之前给我发了电子邮件,告知她选择无麸质食品。 自2012年9月以来, 为埃德蒙顿的农贸市场生产/烘焙无麸质食品。自十月以来,由于健康问题,科琳本人开始了无麸质饮食。

科琳在一封电子邮件中解释说:“我现在选择的烘焙产品不含90%的面筋。由于我没有商业厨房,我只能在农贸市场上出售。 我所有的食谱都必须通过我丈夫(不是)的“我不能说它不含麸质”测试。

打猎's Harvest提供无麸质巧克力或黄蛋糕混合物,汤或砂锅干混合物,雪球饼干,脆饼,花生酱饼干,大蒜/切达饼干,切达/洋葱饼干,法式面包,巧克力蛋糕和奶油芝士糖衣,甜甜圈孔,枫山核桃松饼,杏仁棒。

作品中的其他无麸质食谱是酸面团面包食谱和百吉饼食谱。 Colleen often 尝试新食谱。

您是否尝试过使用Hunts Harvest的无麸质烘焙食品和混合食品? 让我们知道您的想法!

不含麸质的埃德蒙顿-腹泻指南和艾伯塔省埃德蒙顿无麸质信息资源

评论

  1. 哪个农夫'我们可以在以下市场找到她的产品吗???

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  2. 在家庭厨房中,Collen必须指出其产品中规定的90%g / f的哪个过程?
    她没有说明如何解决交叉污染

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  3. 琳达(Linda)2012年是我们进入市场的第一年,因此我们对普通食品和无麸质食品分别进行了烘烤。现在,我们正在翻新房屋,以便主厨房不含麸质,而厨房附件则不含麸质。两种形式的烘烤均需使用单独的搅拌器,平底锅,器皿和表面。这是我可以想到的确保安全的唯一方法。谢里,从3月开始,我星期五在Lac la Biche市场,星期六在Athabasca市场。周三仍在努力寻找适合我的产品的城市。

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  4. 琳达(Linda)和雪莉(Sherri)我们从家里清除了所有面筋粉,我希望能够自信地提供无面筋食品。从4月10日起,我将在Castledowns的农贸市场,并在5月的周三,在Callingwood的农贸市场。我提供几种类型的新鲜出炉的面包,蛋糕,饼干,面包丁,面包屑,并且清单还在继续。希望在那里见到我,我一直都有免费样品!

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